Avocado-Festival gegen Landflucht in Granada

Ein Festival für die grüne Goldfrucht

Der Ort Los Guájares in der Provinz Granada setzt erneut auf seine wirtschaftliche Zukunft: Am 13. und 14. November verwandelt sich das Gelände des Jardín Tropical La Flor del Aguacate in eine Bühne für die zweite Auflage der Avocado-Messe „Valle de Los Guájares". Organisiert wird das Event von der Gemeinde, unterstützt von der Provinzregierung Diputación de Granada. Im Fokus steht nicht nur die Wertschätzung des Produkts, sondern ein strategischer Plan gegen den Bevölkerungsschwund.

Die Zahlen geben den Verantwortlichen recht. Wie die Organisatoren bei der Vorstellung betonten, hat der kommerzielle Anbau der Frucht seit den 1990er-Jahren die lokale Ökonomie spürbar belebt. Francis Rodríguez, Präsident der Diputación, formulierte es deutlich: Die beste Antwort auf die Abwanderung sei es, Perspektiven zu schaffen. „Wir müssen Chancen generieren, damit die Menschen in ihren Dörfern leben und arbeiten können", so Rodríguez. Bürgermeister Antonio Mancilla ergänzt die wirtschaftliche Rechnung: Avocados seien zwar kein Billigprodukt, für die Landwirte aber äußerst rentabel. Die Region biete dafür ideale Voraussetzungen – ein passendes Klima und eine wachsende Nachfrage. Die Messe sei ein Ausdruck des Stolzes auf das „landwirtschaftliche Aushängeschild" der Gegend.

Zwischen Praxisseminar und Kochtopf

Das Programm der Messe zielt bewusst auf mehrere Ebenen. Der erste Tag ist der jungen Generation gewidmet: Ein Graffiti-Workshop, ein gastronomischer Jugendwettbewerb und eine „Avocado-Gymkhanas" sollen spielerisch für das Thema begeistern. Der Samstag gehört dann den Kernfragen des Anbaus. Fachleute wie Daniel Merlo führen über eine Avocado-Route, während Agrarexperte Emilio Guirado Sánchez sein Wissen zur Baumpflege teilt. Antonio Rodríguez Padial erläutert zudem die ernährungsphysiologischen Vorteile der Frucht.

Kulinarisch wird es ebenfalls anspruchsvoll: Unter der Leitung des andalusischen Kochs Enrique Sánchez gibt es eine Live-Kochshow und einen Rezeptwettbewerb. Ein gemeinsames Essen rundet das Angebot ab. Begleitet wird das Ganze von einer Ausstellungsfläche, auf der sich Kooperativen und Hersteller präsentieren. Darunter sind bekannte Namen der Branche wie Trops, die Kooperative La Palma oder die Genossenschaft Barranco del Cigarral sowie die Provinzmarke Sabor Granada.

Drei Sorten als Botschafter

Ein besonderes Augenmerk liegt auf den Anbaubedingungen des Tals, die den Anbau von drei Hauptsorten ermöglichen. Die weit verbreitete Hass mit ihrer dunklen Schale und dem nussigen Aroma, die birnenförmige Fuerte mit hohem Ölsäuregehalt sowie die früh reifende Bacon, deren Ernte bereits im Oktober startet. Die Messe möchte zudem den Konsum ankurbeln und verweist auf die gesundheitlichen Aspekte: ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Vitamine machen die Frucht zu einem wertvollen Lebensmittel mit positiven Effekten auf das Herz-Kreislauf-System.

Die Finanzierung des Events übernimmt die Diputación de Granada im Rahmen ihres Förderprogramms für besondere regionale Veranstaltungen. Die Hoffnung der Veranstalter ist, dass die Messe weit über die Grenzen des Tals hinaus als jährlicher Treffpunkt wahrgenommen wird – und damit einen doppelten Zweck erfüllt: Imagepflege für das Produkt und Stärkung des ländlichen Raums.

Quelle: europapress.es