Saisonale Vielfalt: Erntekalender für Obst und Gemüse in Spanien
Spanien, der "Gemüsegarten Europas", bietet dank seines milden Klimas und der unterschiedlichen geografischen Zonen eine beeindruckende Vielfalt an frischen Produkten – oft das ganze Jahr über!
Der Verzehr von saisonalem Obst und Gemüse garantiert nicht nur das beste Aroma, sondern ist auch nachhaltiger. Viele Produkte sind zwar fast ganzjährig verfügbar, doch die Hauptsaison – die Zeit des höchsten Nährwertes, des besten Geschmacks und der regionalen Überflussernte – ist besonders empfehlenswert.
Nutzen Sie diesen praktischen Saisonkalender für Ihren nächsten Einkauf auf dem Markt oder im Supermarkt.
📅 Erntekalender: Obst und Gemüse in Spanien (Hauptsaison)
Die folgende Tabelle zeigt die ungefähre Haupt-Erntezeit (Hochsaison) der wichtigsten Obst- und Gemüsesorten in Spanien. Beachten Sie, dass die genauen Monate je nach Region und Witterung leicht variieren können.
| Produkt | Hauptsaison (Monate) | Typische Regionen |
|---|---|---|
| Obst | ||
| Orangen & Mandarinen | November - März/April | Valencia, Andalusien (Sevilla), Murcia |
| Zitronen | Oktober - Mai/Juni | Murcia, Valencia, Andalusien |
| Erdbeeren | März - Juni | Huelva (Andalusien) |
| Kirschen | April/Mai - Juli | Aragonien, Extremadura |
| Aprikosen | Mai - August | Murcia, Valencia |
| Pfirsiche & Nektarinen | Mai - September | Katalonien, Aragonien, Murcia |
| Melonen (Wassermelone/Honigmelone) | Juli - Oktober | Kastilien-La Mancha, Murcia |
| Trauben | August - November | La Rioja, Katalonien, Valencia |
| Granatäpfel | August - Februar | Elche (Valencia), Murcia |
| Avocados | Oktober - April | Málaga, Granada (Andalusien) |
| Gemüse | ||
| Spargel | März - Mai | Navarra, Granada |
| Tomaten | Mai - Oktober (ganzjährig verfügbar) | Almería, Kanarische Inseln |
| Paprika | Mai - Oktober (ganzjährig verfügbar) | Almería, Murcia, La Rioja |
| Zucchini & Auberginen | Mai - September | Almería, Murcia |
| Artischocken | November - Mai | Murcia, Valencia |
| Brokkoli & Blumenkohl | Oktober - März/April | Murcia, Valencia |
| Bohnen (Grüne Bohnen) | Juni - September | Andalusien, Kastilien und León |
| Knoblauch | Juni - Februar | Kastilien-La Mancha (Las Pedroñeras) |
| Kürbis | September - Dezember | Verschiedene Regionen |
| Kartoffeln (neue Ernte) | März - Juni (ganzjährig verfügbar) | Kanarische Inseln, Andalusien |
💡 Saisonale Highlights und Besonderheiten im Winter
- Zitrusfrüchte: Im Winter ist Spanien die Hochburg der Zitrusfrüchte. Die Orangen der Region Valencia sind weltbekannt.
- Tropische Früchte: Dank der "Costa Tropical" in Andalusien (insbesondere Málaga und Granada) werden auch tropische Früchte wie Avocados und Mangos (August-Dezember) im Land selbst geerntet.
Achten Sie beim Einkauf auf lokale Märkte, die oft die frischesten Produkte der Saison anbieten, und lassen Sie sich von der saisonalen Vielfalt Spaniens inspirieren!