Neue Plattform bündelt Gastro-Programm

Programm gebündelt

Die Stadtverwaltung von Málaga hat eine neue Internetpräsenz freigeschaltet, die als zentrale Anlaufstelle für alle Aktivitäten im Rahmen der Europäischen Hauptstadt der Gastronomiekultur 2026/2027 dient. Unter dem Motto „Málaga, wo Essen Kultur ist“ werden auf der Plattform künftig Projektinformationen, Veranstaltungshinweise und regionale Ressourcen gebündelt. Die Seite ist zweisprachig angelegt und richtet sich sowohl an Einheimische und Gäste als auch an Fachpublikum, Produzenten und Institutionen.

Umfangreiches Veranstaltungsjahr

Für den Zeitraum der Titelvergabe sind mehr als hundert Einzelveranstaltungen geplant. Das Spektrum reicht von Weinproben und Kochvorführungen über Fachtreffen und Schulungen bis hin zu Wettbewerben, Marktaktionen und Erlebnissen mit Köchen. Die Programmgestaltung erfolgt in Zusammenarbeit mit einem breiten Netzwerk lokaler Akteure, darunter die Provinzverwaltung mit ihrer Marke „Sabor a Málaga“, die Europäische Gemeinschaft der Neuen Gastronomie, Hochschulinitiativen sowie mehrere gastronomische Vereinigungen und die Herkunftsschutzkomitees für Weine und Rosinen aus den Gebirgsregionen Málagas.

Digitale Erkundungstouren

Ein Kernstück der neuen Website ist eine interaktive Karte, die relevante gastronomische Orte der Region verzeichnet. Die Auswahl der Betriebe wurde von der Gastronomischen Akademie Málagas und der Initiative „La Carta Malacitana“ getroffen; die Liste soll während der Laufzeit fortgeschrieben werden. Ergänzend bietet die Plattform derzeit vier thematische Routen an: eine Tour zu Strandlokalen mit 42 Stationen, eine Weinroute mit neun Haltepunkten, einen Rundgang zu Sternerestaurants und ausgezeichneten Betrieben mit 13 Adressen sowie einen Weg durch 15 städtische Märkte.

Drei Säulen als Leitbild

Inhaltlich stützt sich das Projekt auf die drei Säulen Wurzeln, Exzellenz und Zukunft. Während der erste Bereich die Verbindung von Küche, Landschaft und Tradition betont, widmet sich der zweite dem aktuellen Stellenwert Málagas als kulinarisches Reiseziel. Der dritte Schwerpunkt thematisiert Nachhaltigkeit, Ausbildung und internationale Ausstrahlung. Das Konzept knüpft an die Ernennung der Stadt durch die Europäische Gemeinschaft der Neuen Gastronomie an, die im vergangenen Juni bekannt gegeben wurde; Málaga folgt damit auf Danzig. Bereits erfolgte Maßnahmen wie die Vorstellung des Titels in Madrid und eine Reihe von Diskussionsrunden zur lokalen Esskultur werden auf der neuen Plattform dokumentiert.

Wie die Stadtverwaltung mitteilte, wird der Veranstaltungskalender fortlaufend aktualisiert.

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Quelle: europapress.es